Nếu bạn chưa bao giờ thử qua món kem dưa chuột thì quả là đáng tiếc vì món kem này cực kỳ ngon. Hãy cùng học cách làm kem dưa chuột tuyệt ngon này để giải nhiệt mùa hè nhé. Công thức rất đơn giản đấy.

Kem dưa chuột mát lạnh

Nguyên liệu làm món kem dưa chuột

Dưa chuột loại ngon 200gram

(Cách chọn dưa chuột ngon: Chọn quả đều màu, cầm chắc tay, không thâm hay ố vàng, quả thon dài, kích cỡ đều nhau là loại dưa chuột đặc ruột)

Đường cát 3 muỗng cà phê

Chanh tươi 2 quả(Xem cách làm món kem chanh)

Nước 500ml

Cách làm kem dưa chuột

Bước 1: Dưa chuột rửa sạch, ngâm trong nước muối khoảng 20 phút. Gọt sạch vỏ, sau đó xay nhuyễn.

Bước 2: Lọc qua rây vài lần để được một hỗn hợp dưa chuột sánh mịn, không còn hạt.

Bước 3: Chanh vắt lấy nước cốt, lọc bỏ hạt.

Bước 4: Trộn đều hỗn hợp nước chanh, dưa chuột, 3 muỗng cà phê đường. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi đường tan hết.

Bước 5: Cho hỗn hợp và hộp nhựa có nắp đậy hoặc khuôn làm kem, để vào ngăn đá của tủ lạnh.

Bước 6: Để tránh đá dăm, cứ sau 1 tiếng bạn lấy ra khuấy đều hỗn hợp rồi lại bỏ vào rủ lạnh. Sau 3 tiếng bạn sẽ những chiếc kem dưa chuột mát lạnh.

Món kem dưa chuột có màu xanh lá nhạt rất đẹp mắt, kem ngọt mát, vị chua ngọt vừa miệng, ăn không sợ béo lại rất thơm ngon. Với món kem dưa chuột này bạn nên thưởng thức ngay sau khi kem đạt yêu cầu để có thể cảm nhận hết vị ngon của kem, bạn có thể thêm hương vani hoặc bạc hà nếu thích để làm tăng thêm hương vị của món kem.

Giờ thì mời cả nhà thưởng thức những que kem dưa chuột mát lạnh này thôi.

Chúc bạn thành công khi thực hiện món kem dưa chuột.